冷やし中華😄 我が家ではめちゃ珍しい😄

スペアリブをスープにしてみました。 お野菜は適当に…でもカブがメインかな？ ある料理番組を参考にしたのですが、具材がもっと一杯入ったお鍋作ってました。 まぁ色々はしょってスープに。 立派なスペアリブが手に入ったら今度はお鍋にしたいなぁ～。 どう…

作りおき。 ネットで探して作ってるんですけども、分量を適当にしちゃう性格のもので、かなりの確率で味を薄くしてしまいます。 けれども…作りおきに薄味のものはあまり良くないのかなーとか思うこの頃。 ↓これ、厚揚げと玉ねぎの旨煮。 だいぶ薄味にしてし…

この日はご飯があったので、アジの開きを焼いている間に炒め物を一品。 豚コマとチクワと黑マイタケと小松菜の炒め物。 味付けは得意のオイスターソース 以下二品は作り置き。 ニンジンの中華風サラダ。 こちら↓ゴマ油使用。 ズッキーニとツナのサラダ。 こ…

作り置きだよ〜 あまり炒め物に使ったことのない高野豆腐。 (ギリギリな感じで焦げてます) 豚肉とネギと一緒に炒めちゃう。 調味料にはやっぱりオイスターソースも入れちゃおう！ 味付けは何でもいいけど、気持ち多めの合わせ調味料で炒め合わせるのがいいか…

この日もご飯を早炊き中に一品。 あっ、お魚も焼きながらだから二品だ。 材料を切っておいたら、夫さんが炒めてくれてた。 きっとお腹ペコペコで待ちきれなかったっぽい。 でも助かった 豚肉と黑マイタケとホウレン草の炒め物。 ここのところの味付けはオイ…

ご飯を早炊きコースで炊いている間に一品！ 千切りお野菜を濃い目に味付けしたお肉にどっさり乗せてみました。 一緒に炒めるのではなく、お肉だけ炒めればいいから簡単です。 今回のっけたお野菜は、新玉ネギ、大葉、新生姜。 ホントはミョウガを入れようと…

食事を済ませて早く寝るための夜ご飯の日。 ご飯を早炊きで炊いている間に一品。 豚肉と小松菜の炒め物。 炒めてる時に横から調味料を投入してくる夫さん。 でもね、お酒に弱くなった夫さん。 中華だしを冷蔵庫から出していたと思ったら、それを使わずまたそ…

この日はラーメン食べ来てちゃいました。 夜ご飯用意して、なんちゃらして…というより寝られるまでの時間が早いしね。 夫さんのお腹にはあまり良くないけど。 なかなか気に入るラーメン屋さんがない中、珍しくお好みのラーメン屋さん。 しかも私たちにとって…

なんだこの写真〜〜？！ 自分ひとりの時のご飯。 もう面倒過ぎて、カップラーメン この日は辛めのもの。 だいぶ多めにお湯を入れます。 だから汁ばっかり。 でもたいていこんなにお湯を入れても味的には大丈夫◎ だけどたまーにお湯で食べてるみたいになっち…

違うおつまみだけど、偶然にも同じ形。 はんぺん(チーズが挟まってるやつ)とソーセージのバター焼き。 でも、一緒のフライパンで同時に焼き始めちゃって焼け具合がちぐはぐ。 はんぺんはあとから入れるとか、はんぺんは1回お皿に取り出しておく、とかってい…

この頃ちょっと見かけると食べたくなります。 ワカメ。 元々は夫さんが買ってきたんですけど。 塩抜きなんかも必要ないものをパックつめしてあるものを選んでいます。 生姜にポン酢やお醤油で簡単 あとはサラダに乗せてもいいですしね。 確実に暑くなってき…

超かんたん。 でも美味しい。 カブと新玉ねぎ焼きました。 チーズを乗せて食べるときに温め直し。 バーニャカウダソースをつけながらでもいい感じ。 でも写真映えはしませぬな。 やっぱりこのお皿、昭和感あるぅ〜 *** さて、今の最高タイム。 一気に15分を…

やっぱりサラダ食べたい気温 この日はサラダホウレン草 うーん…瑞々しさはあるんだけど、何というか食べごたえがないというか、とても繊細。 ということで、次は男の料理といきますかっ。 豚肉、春キャベツ、ナス、ピーマン、黑マイタケ さずがにヘタはとる…

冷凍していた鶏もも肉が確かあったはず！と急に思い出して探ったら、１つあった！ というわけで、ポン酢で照り焼き風。 照り焼き風←ふうにしたのにはわけがあって、本当はもっと照り感を出したかったんだ でも出なかったので“照り焼き風” ↑あのグリーンリー…

大変お騒がせいたしました。 moko619.hatenadiary.jp なんと四十肩ではありませんでした。 石灰沈着性腱板炎というものでした。 五十肩(なぜか四十肩とは言ってくれなかった)と似ている症状らしいのですが、レントゲンを撮ってすぐに石らしきものが見えまし…

サラダって飽きないな。 白米と同じように毎日食べても飽きないな。 逆に野菜食べてないなーって身体が欲して来るときもあるし。 グリーンリーフ4日目 夫さん手作りドレッシング。 スダチを絞り、オリーブオイル、塩、胡椒、砂糖、醤油。 ホイッパーでよくま…

引っ越しをした昨年間もなく、15年以上使っていた電子レンジが動かなくなり、修理に出すか悩んだ末に新しく買い替えました。 買うときにも悩んだのですが、ただただ温められる機能だけでいいか、それともオーブンなんかが付いていたほうがいいかってことで。…

夜ご飯の献立どうしよ‥‥と考えながらの仕事からの帰り道。 ポンとLINEが夫さんから。 珍しく私より先の帰宅の夫さん。(このご時世のためにそんな事がありえてます) ある程度メニューを考えて買い物してきてくれていた へへ、ラッキー！ こういうフッとした幸…

山盛りサラダ！！ サラダが美味しい季節がやってきました 特に新玉ねぎのスライスが美味しくってヤミツキなこの頃。 それにしても山盛り。 奥に見える焦げつきアジの開きは中の大くらいの大きさはある そう思うと銀のボールのまんま盛ったサラダはかなり大き…

鮮やかな緑 一応挽き肉も一緒に炒めてるんですよ〜。 緑だけでなく、ちょっとニンジンのオレンジが入ってるから、もっと色鮮やかに見えるのですね〜。 私自身の課題としている“炒め過ぎ”を無くす練習。 色が鮮やかな時が仕上げ時？ *** 職場にお弁当作って持…

ラグビーはすごいらしいが、わたしにとっては男子バレーボールが結構熱かった！！ ランキング11位の日本が、ワールドカップで4位！！ 夜の日本戦が楽しみ過ぎる数日間でした。 “まずは日本の人に〈日本も強いんだぞ〉ということを示さないといけない”という…

この日も仕事のあとにご飯が準備されているお家に帰る喜び 夫さんの作る夜ご飯はちゃんとしてる。 サラダを作るにしても、ちゃんとワカメをプラスしたり、ハンバーグのソースにもキノコを加えたり、お豆腐にはネギともずくをのせてくれる。 私だったら、もっ…

この間まで、連続テレビドラマを何本か観ていたのですが、その１つのドラマに初めてみる俳優さんがいて、はまり役だったのもあるけどいい感じの俳優だなぁと思って検索などしてみると…なんとジャニーズだったって分かるとどういうわけか少しだけ残念な気持ち…

ラグビー、盛り上がってますかー って、ごめんなさい、ちょっとも興味がない私。 それよりバレーボール観てます ゆったり点数が入るものが観戦出来ないみたいかな。 テニスやバレーボールのように点数がドンドン入ってくタイプが好きみたいです。 それより本…

今の仕事は大体定時で上がれます。 大抵同じ時間に一緒に上がる先輩(年下だけど先輩☺)と駅までしゃべくりながら帰るのですが、その間チラッとLINEなんかが来てないだろうかとスマホチェック。 この前、夫さんからLINEが来ていて、ポップアップされてる文をさ…

おーー！お久しぶりなのです。 どんな風にブログを書いていたか、忘れちゃってるけども。ちょっと記録する気持ちで。 色々生活リズムが大きく変わって約2ヵ月。1日3食生活がホンの少し定着してきた私。とは言え、仕事がある日の朝ごはんはほぼ卵かけご飯。(…

夜ご飯。 カツオ、ニラ、卵を白だしで炒めてみました。 塩コショウもしたけれど、ちょっと味が薄かったみたい。 白だしの使い方が分からない～～ *** お昼ご飯。 ごはん、お味噌汁、ホッケ干物、おしんこ、納豆。 ごはんおかわりはお約束です 白米は美味しい…

夜ご飯。 サバ缶と色々野菜を炒めるというか、蒸してるというか、そういうの。 白菜、ピーマン、おネギいっぱい。 ↓マスカルポーネの様なお豆腐。って言うのが売っていたので買ってみました。 よくよくみるとオリーブオイルと塩コショウでと書いてあって、ヤ…

夜ご飯。 鶏サラダ(マヨかけすぎっf(^_^;)、餃子、チーズ春巻(買ったもの)、その他。 お休みの日は特に酔っ払いやすいからノンアルコールビールにしてみたが…私的にはこれなら飲まなくていっかなと言う気がしたな 『笑ってヨロシク』観ながら 世の中にはすご…