お昼ご飯からのぉ～ 2015.11.6

お昼ご飯‥きのこ雑炊

動物性食材がなかったのですが、キノコ、山東菜、卵だけでも雑炊出来ました♪
これはこれで、キノコの味がしーっかり出ていて、なかなか優しい。
大き目お鍋にたっぷり作ってしまったので、夜ご飯用にお茶碗２膳分を取っておきました。
もう水分を吸って、完全なるおじやになっていましたが。
が、しかし！この２膳のおじやが明け方帰ってきた私たちの命のご飯となりました。（ちょっと大げさ）
もう、コンビニご飯に頼ってしまおうかとギリギリ悩んだのですが、勇気を出して(?!)なにも買わずに帰宅。
なんとか、かんとか、このおじやと焼き魚（焼いて持って帰ってきました）、ミニ湯豆腐（一人お味噌汁のお椀くらいの量）で立派な夜ご飯になりました。
温めれば良いものばかりだったので、１０分弱で準備完了！
眠たい目をこすりながら、それでも録画しておいたドラマなんぞを観ながら食べるのでした～。