沖縄はもう梅雨明け?!

この日もご飯を早炊き中に一品。

あっ、お魚も焼きながらだから二品だ。

材料を切っておいたら、夫さんが炒めてくれてた。

きっとお腹ペコペコで待ちきれなかったっぽい。

でも助かった👍

豚肉と黑マイタケとホウレン草の炒め物。

ここのところの味付けはオイスターソース入りが多い。

美味しくってご飯に合う合う。

↓こちらは浅漬け。

チンゲン菜をお塩と塩昆布で浅漬けに。

チンゲン菜を生のまま漬けるって意外と今まで考えた事なかったな〜🌿

超薄めの塩加減たったけど、なにげにいい役割りしてました。

あとは焼き魚と冷奴。

いい感じの夜ご飯でした🍚

雨降りは髪の毛くしゃくしゃになるから悲しいな☔

あり得ない方向にはね上がる私の前髪。

ムカつくわぁ〜。

ミョウガって結構大事！

ご飯を早炊きコースで炊いている間に一品！

千切りお野菜を濃い目に味付けしたお肉にどっさり乗せてみました。

一緒に炒めるのではなく、お肉だけ炒めればいいから簡単です。

今回のっけたお野菜は、新玉ネギ、大葉、新生姜。

ホントはミョウガを入れようと思って、思いっきり忘れた😅

ミョウガが入ったらもっと彩りも味も良かったのに〜。

お肉の味付けは何となく濃い目だったら何でもいいなって思いました。

そして鶏の南蛮漬けは作り置き↓

写真…🤔

鶏ムネ肉には片栗粉の衣がついているはずなのに、フライパンのせいで剥がれてる…。

２回で食べきったのですが、１回目、２回目ともに

「ニンジンが美味しい」

と、しみじみ夫さんが言うんです。

ニンジンの千切りが上手くないせいで歯ごたえバリバリあったから？

まぁ美味しいならいいかっ。

まぜまぜ

食事を済ませて早く寝るための夜ご飯の日。

ご飯を早炊きで炊いている間に一品。

豚肉と小松菜の炒め物。

炒めてる時に横から調味料を投入してくる夫さん。

でもね、お酒に弱くなった夫さん。

中華だしを冷蔵庫から出していたと思ったら、それを使わずまたそのまま冷蔵庫に戻してた。

老化のせいかもしれないな😅

なんとも味のうすーい炒め物が出来上がりました。

初老の私たちには丁度よい◎

作り置きは超シンプルポテサラ作っておきました。

レシピは青のりだったけど、なかったので賞味期限切れしてたあおさ(乾物)をそのまま入れてみた。

封は開けてない乾物なのに、賞味期限切れると湿気るんだな。

知らなかった💦

写真があれれ…だね。

食材はジャガイモとアオサだけ。

あとは塩こしょう、マヨのみ。

シンプル過ぎる〜😃

うちにはゴムベラがなく、スプーンでまぜまぜ。

これが、あんまり上手くできなくてゴロゴロしたポテサラに。

これはこれでいいかな。

因みにホイッパーもないんだな。

なくても何とかやってこれたけど…せめてゴムベラだけでも欲しくなってきた😁

お顔のようだわ😃

この日はラーメン食べ来てちゃいました。

夜ご飯用意して、なんちゃらして…というより寝られるまでの時間が早いしね。

夫さんのお腹にはあまり良くないけど。

なかなか気に入るラーメン屋さんがない中、珍しくお好みのラーメン屋さん。

しかも私たちにとって、丁度よい場所にある。

注文して持ってきてくれたラーメンがなんか顔みたいで、可愛くて写真撮っちゃいました🍜

ちっちゃくて、一瞬！？って思ってしまう餃子も味はグー👍

さっとラーメンと餃子を食べて家に帰る道中、夫さん(お酒入ってます)が冗談で

「ご飯何食べる？」

と聞いてくるので、

「今食べたでしょっ！」

っと答えると、

「ご飯(白米)は食べてないよ」

って言ってくる。

一度ならまだしも、何回も言ってくるので、本当はまだお腹空いてて何か食べたいんじゃないか!?と焦った。

でも

「なんか食べる〜？」

と聞くと、

「めっちゃお腹いっぱい」

って。

もー全くなんなんだーーー🤔

こんなくだらなくて面倒くさいやりとりを頻繁にしてる私たちです。

何もなくなっちゃった…

基本的に作り置きは夕食用に作っていますが、1日の全ての夕食を全部作り置きでまかなえている訳ではありません。

と言うか、全然間に合っていません。

なので、作り置きのおかずが冷蔵庫になくなっちゃった😵

夜ご飯作る時間がちょっとしかないからどーしよ。

とりあえず、ご飯は炊けるように準備しておかないとな。

そして、帰りにチキンカツを買って帰ろう。

それから帰宅後にすぐご飯を早炊きで炊き始めて、手を洗ったりなんだのして、一品だけ何か作ろう。

あとは切るだけでオッケー👌な冷やしトマトとかで。

↓これは以前に作って今は無きサバ缶と小松菜のサラダ。

いわゆるサラダではないけれど。

茹でた小松菜(よくよく絞る)とサバ缶(水煮缶)を味付けして和えるだけ。

レシピでは味付けはお醤油、お砂糖、マヨ、すりごまだったけど、すりごまがなくていりごまを。

これは実は失敗。

小松菜茹ですぎちゃった…。

しっかり茹でて甘みをだしたい気持ちが出すぎちゃって…しなしなになり過ぎ。

もう少しパリッとさせたかったぁ〜。

丁度よい茹で加減、難しすぎるぅ〜〜😅

だからって野菜を茹でるのにタイマー使いたくないと思っている、ひねくれてる私。

見ためで良し今だ！と茹であげられる様になりたいわ。

まぁもちろんパスタなどはタイマー使うけどね。