★もこ日記★

食べたり、飲んだり、笑ったり、怒ったり、、、

ZUTTO

ひき肉野菜炒め🍳

鮮やかな緑💚
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一応挽き肉も一緒に炒めてるんですよ〜。

緑だけでなく、ちょっとニンジンのオレンジが入ってるから、もっと色鮮やかに見えるのですね〜。

私自身の課題としている“炒め過ぎ”を無くす練習。

色が鮮やかな時が仕上げ時?

 

***

職場にお弁当作って持っていってみようかなと、思っている今日この頃。

お弁当本に感化され、曲げわっぱなんぞ使ってみたいなーとか。

で、ちょっと疑問なのが、あの蓋ってちゃんと閉まってるのかなー?

おかずのちょっとした汁がこぼれたりしないかなー?

まっすぐ平らに持っていけるバッグがないとだめかなー?

とか不安になってる私です。

今サイドバッグとして使ってるエコバッグはとても不安定で平行を保てないので、その辺をめちゃくちゃ気にしている私です。

そして、曲げわっぱって結構お高い😅

折角買うなら、ちょっと良いものをと思いながら、種類がたくさんあるからどの辺を攻めたらいいのか〜すごく迷う🍱

 

参考にしたい本はこちら。

ラク弁当レシピの法則[雑誌] エイムック

ラク弁当レシピの法則[雑誌] エイムック

 

 

でも…曲げわっぱを買ってみたところで、作れるようになるのだろうか。

朝の都合上出来るのか。

日々職場でのお昼ごはんに頭を悩ませている私としては、節約的にもお弁当持ってくのがきっといいんです。

ちなみに、今はスープジャーを持っていったりはしていまして、それがある日はおにぎり屋さんのおにぎりを買ったり、スープの内容によってはパンを買ったり。

何も持って行けない場合はお弁当買ったり。(←これだと出費がかさんじゃう💰)

スープを目一杯入れていくと結構お腹が膨れるので、スープジャー+お弁当(持参の)だとだいぶ多いよね〜。

 

今日は昨夜の残りのスープを持参してきました。

厚揚げとキムチのスープ。

おにぎり買って行こうかな🍙

 

しめじが好きだ❤

冷蔵庫の中に入っていると安心するものの1つにしめじがあります。

そして、冷凍されてるともっと安心出来ちゃいます。

そう、しめじを冷凍する作業が好きなんですね〜、私。なんでだろ。

しめじの軸のあたりを切り落とし、大雑把にバラす。

そしてジッパー付ジップロックに入れ冷凍庫へ。f:id:moko619:20200116131932j:image

凍ったまま炒め物やスープにポイポイと使えます。

しめじだけじゃなくって、きのこ類はいけるでしょ。

グッと味が引き締まって、クタクタに火を入れても食べる時にしっかりしゃっきりした味わいが残っています。(私はそう思う。)

 

でーもさー。

これって出来る奥様の間では基本中の基本って感じですよね。フフ😊

私にとっては “しめじを冷凍“ をやるようになっただけでも、自分で自分を褒められるのです❗❗

 

***

絵本作家のヨシタケシンスケさん

近頃のお気に入り😁

思わず考えちゃう

思わず考えちゃう

 
ものは言いよう (MOE BOOKS)

ものは言いよう (MOE BOOKS)

 

好きな感じです😊

 

悩んで行ってしまったー😁

本当は今の私にはこれでもとても贅沢すぎるランチ。

でも景気付けしたくて来てしまった。

グラタンにパイをほぐしいれてどうぞーと言われたけれども、何となくフワフワ、カサカサとこれは必要なのだろうかと疑問。

何より不思議なのはグラタンにご飯が入っている点。

パイとご飯。

美味しくたべられたけど、なんかこんがらがる。

私の頭が堅いのか😅

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デザートセットにしちゃって、超スタンダードにイチゴのショートケーキ🍰

フルサイズ。

胃がちっちゃくなったか、かなりお腹ふくれました。
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こういうランチはまたしばらくお預けかな。

熱い戦いをありがとー😉👍

ラグビーはすごいらしいが、わたしにとっては男子バレーボールが結構熱かった!!

ランキング11位の日本が、ワールドカップで4位!!

夜の日本戦が楽しみ過ぎる数日間でした。

“まずは日本の人に〈日本も強いんだぞ〉ということを示さないといけない”という思いがあったようだ。

確かに私の中でもずーっと“男子バレーは弱いからつまらない”と思ってた。

だからずーっと観てなかった。

海外チームとの差がありすぎて、まるで男子と女子が試合をしているかのような。

それがいつの間にか互角に戦っていた。

そしてもっと強くなれる期待が持てた。

本当に楽しかったな。

ワクワクした大会をありがとう😃

***

薄めのお肉でしょうが焼きも好きだけど、この日は少し厚めの豚ロースで。

この量、二人分ですが、半分ずつして食べても一人ご飯三杯行けそうなくらいの味の濃さ。

茹でたキャベツくらいじゃ全然足りないっ。

完全にお酒のつまみ🍺

ジャンキーな美味しさってあるよね~~😆

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センスがあれば料理好き?

この日のお昼は牛スジパスタ🍝

パスタを茹で、トマトを切り、出来上がってる牛スジに切った小松菜とおネギを入れ温めて、茹で上がったパスタにかける。

トマトにはお気に入りのお塩をパラパラと。

たったこれだけの事なのに、面倒だなぁと感じてしまう。

ストレスが溜まったときに料理をすればすっかり治るという人がいるけれど、私はどうもそう思えないみたいだ。

そう思える人が羨ましいわぁ。

センスを持っていて、ある程度何でも美味しく作れれば料理が苦にもならないのかな。

美味しく作れるのは料理が好きだからかな。

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と、元和食料理屋さんの女将が恥ずかしながら思ったりするのでありました。

だけど…私はどういうわけかおにぎりだけは美味しく握れる🍙

と思っている。

Oisix(おいしっくす) ZUTTO