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★もこ日記★

食べたり、飲んだり、笑ったり、怒ったり、、、

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2016.6.24(金) お昼ご飯

お昼

お昼ご飯..おそうめん&焼き魚&玉ねぎサラダ

昨年お義父さんからもらったおそうめんがまだありまして、それを食べまくろうという事に。
1人3束は多いよね?
でもペロッと食べてしまいました。
薬味が妙に美味しかったっ。
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***
夜は抜きでございます。
金曜日の夜に抜きになることが多いのには理由がありまして。
現在、すごくお腹すいています。
 
 

 

 

2016.6.23(木) お昼ご飯・夜ご飯

お昼

お昼ご飯..牛タン丼&しじみスープ

牛タンがあんまり見えない・・・
けど、結構なボリューム乗ってます。
スープは塩加減が強すぎてお湯を足さないと飲めないくらいの失態・・・。
この原因はいつもと違う塩の入れ方をしたに違いないと思っているのですが。
昨日はあまりに塩が湿気るからと、少しだけ別の器に盛り、いつもと違う小さじのスプーンを置いていました。
いつもは指先で塩を掴み味付けをしますが、昨日はそのいつもと違うスプーンを使ってみたくて使ったんです。
そしたらどうも多く入れすぎてしまっていたような。
・・・でも味見してるんだから気が付けば良かった話ですけどねー。
それでも指先の感覚って凄いなって思いました。
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夜ご飯..イカと鶏のバター蒸し&焼き魚&ベビーリーフサラダ&肉味噌冷や奴&ごはん

野菜蒸し系はいつもお酒に塩くらいなものですが、昨夜はお醤油とバターも加えてみました。
野菜はブロッコリー、小松菜、空心菜、しめじ。
ブロッコリー以外はちょっとづつ残っていたお野菜たちです。
残り物でも立派にこんもりできました。
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ビーリーフサラダのドレッシングはオリーブオイルに塩コショウだけ。
あー、梅昆布茶 × ゴマ油のサラダが急に食べたくなってきたっ。
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冷や奴には一昨日ちょっとだけ練ってみた肉味噌と生姜を乗せてみました。
夫さんが肉味噌を乗せてくれたのですが、凄い大量だったので、戻してもらい、ちょっと汚い写真になっちゃいました。
でもね・・・実は肉味噌が意外と味が優しくて、最初に乗せてくれた大量の感じでも大丈夫だった~~~
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2016.6.22(水) 夜ご飯

夜ご飯..肉詰めピーマン&タコきゅうり&コロッケ(お惣菜屋さん)&お刺身&〆

何を作ろうかあまり決定しないまま買い物しても何とかなるもんです。
肉詰めピーマンのお肉は鶏ひき肉です。
こういうつみれ的な物を作る時の材料はいつもにも増して適当です。
塩コショウ、お味噌、小麦粉、おネギ。
とりあえずピーマンにきゅうきゅうと詰めちゃお。
そして焼いちゃおう。
頭の中では焼いた時の油を利用してソース作ろうと思っていたのに、豪快に忘れました。
でも何もつけなくても結構味してました。
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タコきゅうりは“にらだれ”で和えるだけの簡単一品。
本当はきゅうりに下ごしらえしたりした方がいいんだけどね。
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そして・・・〆。
夫さんが〆を食べたそうにしている...。
でももう作るの面倒なくらいたった一本の缶チューハイが効いてきた~。
そしたら、夫さん自ら作り始めました。
野菜を炒め、塩ラーメンを・・・。
実は昨日はひょんなことからお昼ご飯が抜きになり(本当は塩ラーメンの予定でした)、塩ラーメン大好き夫さんはどうも塩ラーメン食べたくて堪らなかった模様。
自分分作るのかと思いきや、私の分まで作っていたっ(^^;;
かなり焦ったけど、食べるしかない状況へ。
にしても、作ってもらった食事は美味しぃーなぁー。
完食(^◇^;)
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2016.6.20(月) お昼ご飯・夜ご飯

お昼 その他あんなこと・こんなこと

お昼ご飯..あおさ入りしじみ汁&アジ干物&ポテトサラダ&納豆&ごはん

あーいいお昼ご飯だねー。
こういうの好きです。
しじみ汁は今回は味噌汁に。
やっぱりあおさ入りにしてみて、そしてやっぱり美味しぃー。
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夜ご飯..干物&豚 豆もやしの炒め物&ルッコラツナサラダ&もずくの卵スープ&ごはん

炒め物には久々に豆もやし。
いつものもやしより歯ごたえとボリュームがあり、山盛りになりました。
小松菜、ピーマンも入ってます。
味付けは・・・なんと夫さんが作ってくれたので分かりません。
多分オイスターソース入ってますっ。
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そして3日連チャンで登場のルッコラサラダ。
というのも本当はクレソンが食べたいんだけど、近頃私の行くスーパーで売り切れていて・・・。
だけどルッコラもかなり美味しぃー。
昨夜は残りの生ズッキーニとツナ。
芸はない(^^;;
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***
さて、父の日のお手紙、やはり1日遅れで到着した模様です。
昨夜父親からメールがありました。
実は今回のこのお手紙には、父親と母親に対してのちょっと言いづらいお願い事を書きました。
高齢者の運転についてです。
だいぶ年齢の割りに元気な両親ですが、もう十分な高齢者です。
今でこそ、だいぶ丸くなりましたが、父親はもともととても頑固な所もあって、「運転を控えて欲しい」という話をするのが怖くてずーっと躊躇してきました。
でも言わなければならないと強く思っていたので、この父の日のお手紙は良いチャンスだと思ったのです。
結局、ゴルフが大好きな父親ですから、もうちょっと乗るよ。でもこれまで以上に気をつけるという内容でした。
面と向かっては言えなかったけれど、父親からのメールで上手く伝えられたのではないかと思いました。
「心配してくれて有難う」という言葉が含まれていたので。
 
言いづらい事でも相手の事を思い、思い切って話すと、それは今度は自分の為にもなるんだなぁと思った出来事でした。
 
 
 

 

2016.6.19(日) サラダ

サラダ

サラダ..ズッキーニとグレープフルーツのルッコラサラダ

日曜日のお昼、テレビで観た料理番組であるサラダを紹介していました。
ご覧になったかたもいるかしら?
私、今まで生でズッキーニを食べるという頭が全くなかったもので、ちょっと衝撃でした。
という訳で適当に再現。
(かなり違うけど)
ズッキーニはスライス。
後は適当にざく切り。
オリーブオイル、お塩、お酢、コショウ、お醤油などで和えました。
最後にパルメザンチーズを振りかけます。
元レシピでは白ワインビネガーとか使ってましたし、チーズも削りたてを使っていました。
まぁうちではこれで形になったので、とりあえずOK。
でももっと美味しくなりそー。
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2016.6.18(土) おやつ・夜ご飯

おやつ

おやつ..コーヒーゼリー

もうお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、前夜は夜ご飯抜きでありまして..。
食生活グダグダ。
眠気覚しのコーヒーゼリー。
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夜ご飯..豚 野菜炒め&餃子&ルッコラサラダ&バイ貝磯煮&ごはん

ようやくまともっぽいご飯にありつけました。
野菜炒めにはセロリ、小松菜、もやしをドドーンと。
いつもよくこんなにいっぱい食べられるなぁって言うくらいの量作っちゃいます。
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餃子の盛りつけのひどいこと。
山盛りです。
餃子はいつも何をつけて召し上がりますか?
うちは大抵、お醤油、ラー油、一味唐辛子で辛めです。
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ルッコラをこんなに一遍に食べたのは始めてかもしれません。
風味があって美味しぃーです。
ちなみにトマトときゅうりも入ってます。
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***
さて、今日は父の日です。
今年は予定通り、手紙を送ることにしました。
レターセットなるもの買っちゃっいまして。
こういうコテコテのセットを買うのは久しぶりだな。
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で、昨日書いて、投函したんですが・・・もしかして・・・日曜日って郵便届かないんじゃ・・・。
バイ(◎_◎;)
 
数年に1度やってくる父の日と自分の誕生日が重なる日曜日。
いい日になりますよーに。
 
 
 

 

2016.6.17(金) お昼ご飯

お昼 その他あんなこと・こんなこと

お昼ご飯..つけ蕎麦&ミニお刺身

定番お昼ご飯の1つのつけ蕎麦。
最近、結構すぐお腹がいっぱいになるようになっちゃって、蕎麦湯で飲み干すまでたどり着けなくなりました。
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***
さーて、明日は父の日ですね。
今年は“父の日にもらいたいものランキング”の1位らしい 手紙 にすることにしました。
楽してるなぁーとか思われちゃ困る、困る。
結構これ、難しい~(笑)
一応下書きみたいなものを書いたのだけど、あまり見返したりすると、本当に伝えたい事が何なのか分からなくなって、作られた文章になってまうぅ。
サラッと書き上げなくっちゃ。
 
 

 

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