職場でのお昼は休憩室で１人で食べることがほとんどです。 色々な部署の人が出入りをし、ワサワサしてることがあったり、でも各々が気ままに過ごすような場所です。 先日、スープジャーにしめじと椎茸がちょろっとしか入っていないお味噌汁を持参しまして。 …

鮮やかな緑 一応挽き肉も一緒に炒めてるんですよ〜。 緑だけでなく、ちょっとニンジンのオレンジが入ってるから、もっと色鮮やかに見えるのですね〜。 私自身の課題としている“炒め過ぎ”を無くす練習。 色が鮮やかな時が仕上げ時？ *** 職場にお弁当作って持…

冷蔵庫の中に入っていると安心するものの1つにしめじがあります。 そして、冷凍されてるともっと安心出来ちゃいます。 そう、しめじを冷凍する作業が好きなんですね〜、私。なんでだろ。 しめじの軸のあたりを切り落とし、大雑把にバラす。 そしてジッパー付…