2016.8.7(火) お昼ご飯・夜ご飯
おはようございます(^-^)/
ご飯時の写真を撮ってはブログの更新が出来ない(してない？)日々が続いてしまっています･･･。
夏バテ気味なせいかしら･･･お年のせいかしら･･･。
お昼ご飯..チャーハン＆しじみあおさスープ＆刻み野菜＆梅干し
今だにしじみあおさスープにハマり中です。
というかあおさの美味しさに釘付け中～。
そして、そしてですね。
私史上一番出来の良いチャーハンだったのではないかという仕上がりっ。
「美味しい？」と自分から聞くまで夫さんは「美味しい」と言わなかったけれど、とても美味しく出来たのではなかろうか。
油の量もポイントの１つなんだなぁ。
ようやく気づいた私です。
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夜ご飯..ニラ玉＆アサリの野菜蒸し＆とろろ納豆あおさ豆腐＆ミニ焼き魚＆梅干し＆ごはん
ニラ玉にはお昼にチャーハンに使った焼き豚も少し入って食べごたえある一品に。
チーズも入れたら良かったなぁと後で気がついて後悔(=_=)
ニラ玉というよりオムレツっぽい。
野菜蒸しはキャベツと小松菜。
お酒とちょっと出しとちょっとお塩。
味が足りなかったら、必殺ポン酢をかけまーす。
さぁて、ここにもあおさ登場。
とろろと納豆、あおさを混ぜてお豆腐に乗せて醤油をかけるぅ。
あー美味しかった。今、まさにもう一回食べたい（笑）
＊＊＊
ラジオショッピングで梅干しを３kg買いました。
実は職場でお客さまにご提供出来ればと思って仕入れたのですが･･･。
好みの梅干しではなかった為、私が責任を持って食べている毎日。
本来は私もあまり好きなタイプの梅干しではないのですが、だんだんハマってきた。
何かお料理に使うより、そのまま食べるのが好きだな～。
2016.8.1(月) お昼ご飯・夜ご飯
お昼ご飯..おそうめん＆ミニ焼き魚＆ミニ牛焼き＆ミニポテトサラダ
今年はいつも以上におそうめんが集まっています。
あと３キロ以上あると思われ。
食欲なくても食べられるおそうめんってすごいな。
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夜ご飯..鶏と野菜蒸し＆焼き魚＆紫みず菜サラダ＆枝豆
蒸し物はフライパンごと食卓へ。
鶏モモ、小松菜、もやし、えのき茸。
写真はもやしばっかりに見えるねー。
酒蒸しをして、ちょっとお塩。
あとは食べるときにポン酢で。
紫みず菜は色が鮮やかですね～。
＊＊＊
ちょっとブログ更新や閲覧をお休みしちゃってるんですけど、まぁ自分のペースでいきますかね。
それでも新たに読者登録してくださる方、いつもスターやブックマークをしてくださる方、もこ日記に寄ってくださる方などなど、本当にありがとうございます。
2016.7.30(土) お昼ご飯
一応食べてみました。
奮発して国産買っちゃった。
ご褒美～ご褒美～(何の？？？)
この量で十分お腹いっぱい(o^^o)♪
2016.7.23(土) お昼ご飯・夜ご飯
お昼ご飯..おそうめん＆焼き魚
夏は毎日おそうめん食べても飽きないなぁ。
麺類の中でも準備するのも一番楽な気もします。
(最近楽チーンすることばかり考えてます)
夜ご飯..餃子＆ミニ焼き魚＆枝豆＆サラダ＆温なめこ＆ごはん
皆さんのアドバイスを受けながら、餃子の焼き方の修行中。
敷き詰め具合が足りなかった..
以前よりはちょっとましかな？
ごま油が切れちゃってほんのり風味だけ。
(ちょっと手直しあり)
サラダにもごま油垂らしたかったけどぉぉ。
なかったのでオリーブオイルを。
梅昆布茶×オリーブオイル、思ったほど悪くない。
温なめこは軸がついているもの。
よくわかんないけど、レンジで温めただけです。
塩コショウに最終的にマヨネーズとお醤油もかけてみました。
枝豆美味しい。
2016.7.22(金) お昼ご飯・夜ご飯
お昼ご飯‥お弁当屋さんのお弁当
もう絶対仕込みや準備が忙しいって分かっている日はお弁当屋さんのお弁当が大活躍です。
しじみあおさスープでホーーーーっとしながら、超ダッシュで食べます。
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夜ご飯‥サバ味噌野菜蒸し＆刺身こんにゃく＆栃尾揚げチーズ＆焼き魚
お助けの定番、出ました野菜蒸し！
今回の野菜は小松菜、ピーマン、ホウレン草です。
アスパラもあったので入れたかったんですが、微妙に太さがあって皮をむくのが面倒で…断念。ハハハ…めんどくさがりです。
代わりと言ってはなんですが、溶き卵を最後にかけてみました～。
刺身こんにゃくは切るだけなので簡単です。
でも一応あおさ入り。割と自然な味ですし。
これ、美味しくてリピートしてます。
栃尾揚げにチーズのっけて電子レンジでチンです。（ちょっとお醤油かけてから）
猛烈に簡単。
でも私たちの年齢にはちょっともたれる…。
この写真↓の量が一人分です。
まぁ食べられますけども。
＊＊＊
スマホをいじっている人がみんな“ポケモンGO”やってるみたいに見えて仕方ない…。
ちなみにこれって割と時間に余裕のある人しか出来ないんじゃ？
そもそも興味はないのでいいんですが。だって…ポケモンって…。まぁいっか。
