2016-06-02

2016.6.1(水) お昼ご飯・夜ご飯

お外でお昼サラダ夜

お昼ご飯..旨煮チャーハン

先月父親の誕生日だったので、せめてお昼ご飯をと思い、一緒に街の中華やさんへ行ってきました。

夫さんも義父のところへ。

それぞれ親子水入らずな日中を過ごしました。

食後のコーヒー屋さんでは奢ってもらっちゃいましたがね･･･(^^;;

夜ご飯..カツオの生姜焼き＆サラダ＆豚肉と生麩の煮物＆お刺身＆〆のうどん

一昨日夜ご飯を準備しなかったので、少し時間の経ってしまったカツオが･･･

なので、小松菜と一緒に生姜炒めにしててみまして･･･何とか形になりました。

サラダのドレッシングはオリーブオイル、塩コショウ、お酢、お醤油。

適当に直で振りかけます。

なので食べるときはよくまぜまぜしないと塩の塊とかあるかもっ。

ザ・雑です。

豚肉と生麩の煮物は初めて作りました。

と言っても何も凝ったことはしていません。

味付けは出し、薄口醤油、お塩。

豚肉、生麩、シメジをグツグツっとしただけです。

そして、まだうどんくらいなら食べられるというので、この残ったお出しにうどんを入れ、卵を落としたら、立派な〆が出来ました(^-^)

2016-06-01

2016.5.30(月) お昼ご飯・夜ご飯 2016.5.31(火) お昼ご飯・作り置き

お昼夜持ってく用作り置き

2016.5.30(月) お昼ご飯..つけそば＆焼き魚＆カツオタタキ

つけそばの汁はいつものよ。

ようやく学習して、適量のお蕎麦の量を茹でられるようになりました。

2016.5.30(月) 夜ご飯..餃子＆すりゴマドレッシングサラダ＆焼き魚＆湯葉刺＆お味噌汁＆ごはん

手作りでない餃子。

いまだに手作りしていません。

あんみつさんのブログでこのような↓記事がありまして、参考にさせていただきました。ありがとうございます！

www.an32.jp

確かに！
適当に混ぜ混ぜしてもそれなりドレッシングになるし、十分、いえそれ以上に美味しいと思います。というわけで、すりごまドレッシングをチャチャチャーと掛けました。
野菜はなんでも。グリーンカール、キュウリ、トマト、ハム、ツナ。
いつもよりだいぶ豪華です。
あんみつさんはドレッシングの瓶の処理が面倒で…ということでしたが、私の場合、市販のドレッシングはお高い気がしてしまってなかなか買えません…。

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暖かくなってくると、スープ系は作らなくなってきます。
特に夫さんは夜、白米を食べないので、必要ないかなぁとか思っちゃったり。
でも実はあったらあったで嬉しいお味噌汁です。

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2016.5.31(火) お昼ご飯‥焼き魚＆納豆＆おしんこ＆しじみ汁＆ごはん

いいねぇー。
いいお昼ご飯だねー。

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2016.5.31(火) 作り置き

さて、ここ数年夫さん以外の人に私の手料理を食べてもらったことはありませんが、色々な事情で少し作ることになりまして、作り置きしてみました。
煮たまごと鶏もも肉の照り煮です。
あと茄子の揚げ出しを作りました。
作り置き初心者的な？
少し多めに作ったので、昨夜ちょっとづつ夜ご飯のおかずにするつもりが…夫さんと大家族会議が始まってしまい、夜ご飯抜きました。
味見も兼ねて食べたかったのに…。
出来栄えが不安で不安たまりません。
大丈夫かな。
夫さんに持っていってもらうので、特に不安です。

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