2016.6.18(土) おやつ・夜ご飯

おやつ..コーヒーゼリー

もうお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、前夜は夜ご飯抜きでありまして..。

食生活グダグダ。

眠気覚しのコーヒーゼリー。

 

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夜ご飯..豚 野菜炒め＆餃子＆ルッコラサラダ＆バイ貝磯煮＆ごはん

ようやくまともっぽいご飯にありつけました。

野菜炒めにはセロリ、小松菜、もやしをドドーンと。

いつもよくこんなにいっぱい食べられるなぁって言うくらいの量作っちゃいます。

餃子の盛りつけのひどいこと。

山盛りです。

餃子はいつも何をつけて召し上がりますか？

うちは大抵、お醤油、ラー油、一味唐辛子で辛めです。

ルッコラをこんなに一遍に食べたのは始めてかもしれません。

風味があって美味しぃーです。

ちなみにトマトときゅうりも入ってます。

＊＊＊

さて、今日は父の日です。

今年は予定通り、手紙を送ることにしました。

レターセットなるもの買っちゃっいまして。

こういうコテコテのセットを買うのは久しぶりだな。

で、昨日書いて、投函したんですが･･･もしかして･･･日曜日って郵便届かないんじゃ･･･。

ヤバイ(◎_◎;)

 

数年に１度やってくる父の日と自分の誕生日が重なる日曜日。

いい日になりますよーに。

 

 

 

2016.6.17(金) お昼ご飯

お昼ご飯..つけ蕎麦＆ミニお刺身

定番お昼ご飯の１つのつけ蕎麦。

最近、結構すぐお腹がいっぱいになるようになっちゃって、蕎麦湯で飲み干すまでたどり着けなくなりました。

＊＊＊

さーて、明日は父の日ですね。

今年は“父の日にもらいたいものランキング”の１位らしい 手紙 にすることにしました。

楽してるなぁーとか思われちゃ困る、困る。

結構これ、難しい～（笑）

一応下書きみたいなものを書いたのだけど、あまり見返したりすると、本当に伝えたい事が何なのか分からなくなって、作られた文章になってまうぅ。

サラッと書き上げなくっちゃ。

 

 

2016.6.16(木) お昼ご飯・夜ご飯

お昼ご飯..中華丼＆あおさ入りしじみ汁

カニや海老、もうそれだけで贅沢なまかない中華丼。
そして、ここのところよく作っているのが、しじみスープ。
お味噌汁も美味しいんだけれども、スープも絶品。
出汁に薄口醤油と塩で味付けします。

そして、器には乾燥のあおさのり。
これが良いんです。ぜひぜひお試しくださいね。
毎日でもいけるよっ。

 

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 夜ご飯‥里芋と鶏の煮物＆カニ内子と海老とニラの卵とじ＆焼き魚＆トマト＆ごはん

煮物は作り置きしておいたものです。
煮物をわさび菜の上に乗せるって変な気がしましたが、まぁ乗っけちゃいました。

カニ内子は職場での残りを。
海老はお昼の中華丼に入れたのの余りを。
そしてニラ。
炒めて、ジョーっと味付けした卵を流し込んで出来上がり。
カニ内子が勿体ない一品になっちゃったかしらっ(^^;;

 ＊＊＊

なんかもやーんとした悩みを抱えるここ数日。
自分の立場、居場所を考えると、ここなのだろうかと不安になるんです。
長年のつけが回ってきている模様。
ここから挽回出来るかな～。
それとも深く考えない方がいいのかな～。
生きていると悩みも付きませんね。
これが生きているということ?! 

 

 

 

 

2016.6.13(月) お昼ご飯・夜ご飯

お昼ご飯‥鶏雑炊＆ポテトサラダ

味が薄いことを指摘される毎日…。
雑炊、、、味薄かった。
身体にとっては良いという場合もあるかもしれないけれど、どうせなら美味しく出来た方がいいに決まっているのだ…。
すごくすごく難しいよぉ(TT)
だけど毎日のご飯作りは続くのである。
味が薄かったら、とりあえず梅干で少し調整するのであーる。

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夜ご飯‥塩豚炒め＆小松菜のお浸し＆トマトときゅうり＆焼き魚

塩豚は今回分、使い終わりました。
うーん、うーん、塩豚を使う意味を成せているのだろうか‥。
昨夜は空芯菜とモヤシと一緒に炒めてみました。
キノコも入れたら良かったな。
シンプルになくて良かったかな。
最後は卵で綴じました。

小松菜のお浸しは“ごまだし”というペースト状の調味料？を使用。
小松菜を茹でたら、ごまだしと和えるだけ。
簡単なだけに難しい。
味付けはごまだしにお任せだけど、こういうものは茹で方が難しい。

トマトときゅうりは見たまんまの切っただけ。
これも切り方に寄って味が変わってくるのだろう…

ちょっと料理に関して悩む。
まだ伸びしろあるかな。

 

 

 

 

2016.6.12(日) お昼ご飯・夜ご飯

お昼ご飯..麻婆ラーメン

ここのところずーっと自分達で準備するお昼ご飯だったので、久しぶりに外食な気分。

って出前ですけど。

メニューに麻婆ラーメンは無いのですが、麻婆豆腐があるなら出来るだろうと思い聞いてみると、快く出来ますよーということだったのでお願いしました。

舌の為には良くないけれど、何だか辛めのものを欲していたみたいです。

 

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夜ご飯..お魚煮付け＆ミニ焼き魚＆トマトの南蛮かけ＆手羽先焼き＆白魚の玉子とじ＆ごはん

色々職場での余りものを駆使して、ミニおかずで簡単夜ご飯。

煮付けや焼き魚や手羽先は温めるだけ。

トマトには南蛮漬けの玉ねぎやパプリカなど余り物と汁をドバっとかけました。

玉子とじには舞茸とササガキしてあったゴボウを。
ちょっと見た目があれですけど。

昨夜の夜ご飯、トマトしか包丁使ってません～。

あーこういうの理想～。