義母と娘のブルースと2019.1.14(月)夜ご飯&1.15(火)お昼ご飯
今さらですが、ここ数日『義母と娘のブルース』の再放送(ダイジェスト版?)を観ながら夜ご飯を食べています。
じわじわくる嬉しさ・悲しみ・怒り・笑いのバランスが私たちには今のところとてもいいみたいです。
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さて、色合いはあまり良くありませんが、鶏肉とナスのさっぱり炒め作りました。
作りおいた半分はそのまま昨夜食べました。
残り半分は得意の?卵でボリュームアップさせようかな。
そして…多分これは↓失敗してる。
ゴボウ、さつま芋(これは安納芋)、長芋を炒め焼きにし、お好みのめんつゆ系(私は出汁、お醤油、みりんを合わせて沸かしました。)のものに漬けるだけ。
なんか炒まりかたが甘かったか、少し生っぽさが残っちまったゼイっ😓
ホンの少し食べて、残りはきっと豚肉豆腐になるかな~☺
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好きなお昼ご飯😃
お味噌汁とカツオ漬け丼😊
美味しさは勿論、準備するのが簡単で好き。