2016.4.28(木) お昼ご飯・夜ご飯
お昼ご飯..お鍋うどん
前夜のお鍋の残りをおうどんに。
本当は前夜のお鍋の〆にする予定だったのですが、眠気が襲ってきてノックアウトで寝てしまいまして...
仕事がある日に家でお昼ご飯は珍しいっ。
(数年前は家でお昼ご飯作って、食べて出勤というスタイルの時もありましまが。)
それにしてもぉぉぉぉぉー、いつもと違うことしてるから、写真撮り忘れ(^_^;)
代わりといってはなんですが、職場についてからのおやつの写真をっ。
夜ご飯..豚きのこ蒸し＆湯豆腐＆サラダ＆ご飯
焼き魚を持って帰り忘れてしまい、一品減ってしまったっ。
何となく見た目をボリュームがあるように見せてみたものの...(^_^;)
圧倒的に蒸し物が多いもこ家。
昨夜の蒸し物は、豚バラにキノコをたっぷり、小松菜とネギも乗せて、蒸してみました。
お味噌にみりん、醤油、砂糖、お酒など、全く適当に合わせた調味料を仕上げあたりにジャバーとかけて卵も落としてみましたよ。
ちょっと甘すぎたのが気になりましたが、お豆腐なんかを入れてみてもいいかも。
サラダは珍しくちょっと豪華。
よく見えてませんが、ツナが入ってまーす。
新玉ねぎも久々に。
マヨラーではないけれど、ここは思い切ってマヨネーズいっぱい。
湯豆腐はお豆腐と昆布を入れて温めただけ。
薬味もなしにポン酢だけ。
＊＊＊
なぜ重なるのでしょう？
昨日は、お酒、お醤油、みりんを買いまして、持って帰りました。
もちろん夫さんにも手伝ってもらってますが、これに加えて２リットルのお水も汲んで来て、洗濯洗剤までもいたので、ヒイヒイ言いながらの帰宅でした。
初老の身体にはキツかったー。
薄口醤油だけでも別タイミングで良かったー。
薄口醤油だけでも別タイミングで良かったー。
って体力つけなはれー。
2016.4.26(火) 27(水) お昼ご飯・夜ご飯
2016.4.26(火) お昼ご飯..鶏雑炊
今回の写真はとじ卵を入れた直後。
美味しそうにとじるの苦手です(^^;;
眠たさが取れないために食後に珈琲ゼリーを。
結構珈琲っぽくて効き目ありそう?!
2016.4.26(火) 夜ご飯..鶏のクリームスープ＆納豆卵焼きとホタルイカバター焼き＆焼き魚＆サラダ＆ご飯
すっごいボリューミー。
でも残さず食べられました。
夫さんはチンゲン菜を見ると、何故かクリーム煮が食べたくなるらしい。
とろとろにはしなかったけれど、鶏や野菜、牛乳などを加えてスープにしました。
納豆卵焼きとホタルイカバター焼き。
まるでオムレツにソースがかかっているみたい。
どちらもちょっと味薄くなっちゃった。
山盛りサラダは一応下の方にトマトときゅうりが入ってまーす(^-^)/
2016.4.27(水) お昼ご飯..塩ラーメン
またまたチンゲン菜が活躍！
そして、まだ残っていた塩豚も使い切りました。
がっつり火を通しても柔らかくて美味しかった～。
↓前回の塩豚登場の時の記事です↓
↓前回の塩豚登場の時の記事です↓
そもそも塩ラーメンが美味しいですからね。
私たちの中ではインスタントラーメン中、ダントツ１位の塩ラーメンです。
2016.4.27(水) 夜ご飯..お鍋＆ミニ焼き魚＆トマトときゅうり＆メカブ＆ミニお刺身
お鍋だからといってお鍋だけだとかつて大喧嘩になった覚えがあります。
まぁ確かにお酒飲む人にとってはそうかもしれませんね。
結構こういう言い争いは覚えているもので、また大喧嘩するのもイヤだし、見た目だけでも豪華に。
と言いつつ、写真はお鍋の写真のみ。
しかもあんまり食材が
入ってない状態……(^_^;)
2016.4.25 お昼ご飯・夜ご飯
お昼ご飯..つけそば＆その他色々
あったかつけ汁に冷たいお蕎麦。
その他ミニミニ焼き魚、わかめサラダ、鳥の唐揚げ(買ってきた)。
食欲ありますねー。
お蕎麦には貰い物の納豆とメカブを。
この納豆は粒が大きいんです。
意外と納豆の粒の大きさって好み分かれますよね。引き割りは苦手って人とか。
夜ご飯..鶏のとろとろ旨煮＆サバ味噌缶の白菜蒸し＆ししゃも＆トマト
とろとろ旨煮は鶏を軽く炒めたフライパンにお酒、お醤油、みりんで味付け、おネギとチンゲン菜を投入。
蓋をして蒸します。
そして水溶き片栗粉で仕上げます。簡単！
チンゲン菜は２袋(１袋２茎入り)100円！
スーパーのレジで並んだ時、前の人も、前の前の人も買っていました～。安い～。
サバ味噌缶の白菜蒸し。
困った時のお助け一品。
(っていつも困ってるっての)
2016.4.24 お昼ご飯・夜ご飯
お昼ご飯..焼き魚＆納豆＆しじみワカメ汁＆ご飯
和定食、久しぶりです。
いやー美味しかった。
納豆サイコー！
そんなことを思っていたら、この日の夕方、母親からのお土産で納豆山盛りもらっちゃいました。(毎年、お友達から買ってくる大粒納豆です)
幸せだなぁー。
夜ご飯..鶏の生姜焼き＆塩豚白菜蒸し＆ミニ焼き魚＆ミニお魚煮付け＆ご飯
鶏の生姜焼きは全く豚生姜焼きと同じ要領で。
トマトの並べ方が雑過ぎる･･･
ブログに載せるんだからもうちょっとちゃんとしよーよ。
って、等身大のもこ家の食卓です（笑）
塩豚白菜蒸しはその名の通りです。
この塩豚は先週火曜日に塩豚にしました。
偶然にも、さんも塩豚を仕込んでいたようで、ビックリ。
おいしそうだなぁー。私も炊き込みご飯作ってみたいなぁー。
だけど、なんせ家にお米と炊飯器(一合だきの土鍋ならあります)がありません(^^;;
ので諦めて白菜とカブ、キノコを入れて蒸しました。そうそう、冷凍しておいたカブの茎も乗せました。
お酒、塩コショウで蒸すだけなので簡単です。
しかも蒸すといってもお鍋に材料を入れて、蓋をして火にかけるだけ。
時々様子を見ながら、火が通ったら出来上がり(^-^)/
小豆さん、いつか私も塩豚の炊き込みご飯やってみたいです！
2016.4.18(月) お昼ご飯・夜ご飯 2016.4.19(火) お昼ご飯 と食べたもの手帖
2016.4.18(月) お昼ご飯‥おそうめん
仕込みとのタイミングでお昼はおそうめんだけ。
ちょっと気温が高かったので、早くもおそうめん登場だったのですが、食べ終わった時には身体冷えひえになってもーた。
夜ご飯‥カツオのなんちゃら＆鶏豆腐＆焼き魚＆トマト＆ご飯
カツオは半生に火を入れ、生姜、ニンニク、おネギの入ったタレっぽいものをかけました。
タレがもう少し濃厚でしっかりしていればもう少しマシな食べ方が出来たのですが･･･見た目ほどは美味しく出来ませんでした。残念(^^;;
2016.4.19(火) お昼ご飯‥ホタルイカ雑炊
旬ですねー。ホタルイカ。
具を変えると雑炊も色々出来ます(^-^)/
＊＊＊
２日分の食べたもの手帖～。
思いっきり２週間ほどサボってました～。
アップにすると、ボロが目立つっ(^^;;
こんなもんです。お許しを～。
