お昼ご飯..排骨麺 出前でした。 職場の目の前のラーメン屋さんからで、最近あれよあれよと世代交代した模様。 息子さんやる気ないとかいう話じゃなかったっけなぁー。 家族環境が変わると、人も変われるものなんだな。 以前よりもイキイキとしているように見…

お昼ご飯..鶏つけそば＆焼き魚 お昼ご飯は一段とレパートリーが少ないなぁ。 だから頻繁にお蕎麦の日がやってくる。 でもなかなか飽きないもんです。 夜ご飯..水ナスサラダ＆しじみ卵スープ＆鶏の塩焼き＆冷や奴＆ごはん 水ナスにトマト、きゅうり、ルッコラ…

夜ご飯..イワシの蒲焼き＆枝豆＆冷や奴＆サラダ＆ひじき＆酢の物＆more 暑い日の代表的おつまみ登場。 茹でたてが美味しいけれど、冷めてもいいね。 ↓これ、ちょっと茹ですぎ(^^;; シラスと刻んだミョウガ乗せました。 サラダは梅昆布茶とごま油で味付け。 …

お昼ご飯..雑炊＆焼イカ 昨日は鶏の代わりにソーセージ雑炊。 作り方、味付けはいつもと変わらず。 この暑い中雑炊はご飯がある以上やむおえません。 焼イカは完全にお酒のお供。 いえいえ、お酒飲んでませんからっ。 睡眠欲が食欲をはるかに上回っているこ…

お昼ご飯..おそうめん＆焼き魚＆玉ねぎサラダ 昨年お義父さんからもらったおそうめんがまだありまして、それを食べまくろうという事に。 １人３束は多いよね？ でもペロッと食べてしまいました。 薬味が妙に美味しかったっ。 ＊＊＊ 夜は抜きでございます。 …

お昼ご飯..牛タン丼＆しじみスープ 牛タンがあんまり見えない･･･ けど、結構なボリューム乗ってます。 スープは塩加減が強すぎてお湯を足さないと飲めないくらいの失態･･･。 この原因はいつもと違う塩の入れ方をしたに違いないと思っているのですが。 昨日は…

夜ご飯..肉詰めピーマン＆タコきゅうり＆コロッケ(お惣菜屋さん)＆お刺身＆〆 何を作ろうかあまり決定しないまま買い物しても何とかなるもんです。 肉詰めピーマンのお肉は鶏ひき肉です。 こういうつみれ的な物を作る時の材料はいつもにも増して適当です。 …

お昼ご飯..あおさ入りしじみ汁＆アジ干物＆ポテトサラダ＆納豆＆ごはん あーいいお昼ご飯だねー。 こういうの好きです。 しじみ汁は今回は味噌汁に。 やっぱりあおさ入りにしてみて、そしてやっぱり美味しぃー。 スポンサーリンク // 夜ご飯..干物＆豚 豆も…

サラダ..ズッキーニとグレープフルーツのルッコラサラダ日曜日のお昼、テレビで観た料理番組であるサラダを紹介していました。ご覧になったかたもいるかしら？私、今まで生でズッキーニを食べるという頭が全くなかったもので、ちょっと衝撃でした。という訳…

おやつ..コーヒーゼリー もうお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、前夜は夜ご飯抜きでありまして..。 食生活グダグダ。 眠気覚しのコーヒーゼリー。 スポンサーリンク // 夜ご飯..豚 野菜炒め＆餃子＆ルッコラサラダ＆バイ貝磯煮＆ごはん ようやく…

お昼ご飯..つけ蕎麦＆ミニお刺身 定番お昼ご飯の１つのつけ蕎麦。 最近、結構すぐお腹がいっぱいになるようになっちゃって、蕎麦湯で飲み干すまでたどり着けなくなりました。 ＊＊＊ さーて、明日は父の日ですね。 今年は“父の日にもらいたいものランキング”…

お昼ご飯..中華丼＆あおさ入りしじみ汁 カニや海老、もうそれだけで贅沢なまかない中華丼。そして、ここのところよく作っているのが、しじみスープ。お味噌汁も美味しいんだけれども、スープも絶品。出汁に薄口醤油と塩で味付けします。 そして、器には乾燥…

お昼ご飯‥鶏雑炊＆ポテトサラダ 味が薄いことを指摘される毎日…。雑炊、、、味薄かった。身体にとっては良いという場合もあるかもしれないけれど、どうせなら美味しく出来た方がいいに決まっているのだ…。すごくすごく難しいよぉ(TT)だけど毎日のご飯作りは…

お昼ご飯..麻婆ラーメン ここのところずーっと自分達で準備するお昼ご飯だったので、久しぶりに外食な気分。 って出前ですけど。 メニューに麻婆ラーメンは無いのですが、麻婆豆腐があるなら出来るだろうと思い聞いてみると、快く出来ますよーということだっ…

お昼ご飯..おそうめん＆焼き魚 朝までカラオケの次の日の割りには元気なお昼。 色々とやる事があったので忙しい。 そんな時にサッと茹でられるおそうめんは良いですねー。 おつゆが冷えきってない＆薬味は生姜だけってところがダメポイント･･･。 スポンサー…

お昼ご飯..味噌煮込みとろろうどん＆野菜 久しぶりにちょっと違ったバージョンのおうどんを。 実はこれ、もう10年程前に私が熱で寝込んだ時に夫さんが作ってくれたもの。 プライベートで家で料理をしてくれたのはこの時が初めてだったのではないかと記憶して…

お昼ご飯..カツオ漬け丼＆しじみスープ カツオをタタキにして、醤油、お酒、ワサビ、生姜で漬けにします。 ここでひと悶着。 私のカツオの切り方が分厚すぎてマズイと言われてしまいまして･･･。 確かに、タタキにしたので、表面の火が入った部分のパサつきが…

お昼ご飯..チャーハン＆しじみスープ 私にとっては割りと大きめな鉄のフライパンでチャーハンを作るのですが、２人分をいっぺんに作れないので２回に分けて作っています。 １回めは焦げ付きもなく、しかも美味しそうに出来上がりました。 そして、１回フライ…

朝ご飯..明太マヨじゃが＆鶏サラダ 食べずに寝てしまったので、起きてすぐさま食べました。 電子レンジで温めただけの新ジャガに明太子とマヨを混ぜたものをかけただけ。 ぎょっカロリー高め。 お昼ご飯..大学芋 朝ご飯はそれほどしっかりではなかったので、…

お昼ご飯..親子丼＆しじみ汁＆冷や奴 この写真の撮り方、まるで冷や奴がメインですよね。 お豆腐に生姜とおネギとかつお節。 正統なおかずでもあり、立派なお酒のアテでもあり、すっごいなー。 親子丼はいっつも味が薄いと言われます。 美味しく出来た試しが…

お昼ご飯..煮込みうどん＆焼き魚 最近、お腹を目一杯いっぱいにするのを止める方針に変わってきました。 なので、２人で３玉入れていたおうどんも、今は２玉になりました。 ちょっと少ないかな？くらいが丁度いい。 スポンサーリンク // 夜ご飯..鶏の照り煮…

お昼ご飯..旨煮チャーハン 先月父親の誕生日だったので、せめてお昼ご飯をと思い、一緒に街の中華やさんへ行ってきました。 夫さんも義父のところへ。 それぞれ親子水入らずな日中を過ごしました。 食後のコーヒー屋さんでは奢ってもらっちゃいましたがね･･･…

2016.5.30(月) お昼ご飯..つけそば＆焼き魚＆カツオタタキ つけそばの汁はいつものよ。 ようやく学習して、適量のお蕎麦の量を茹でられるようになりました。 2016.5.30(月) 夜ご飯..餃子＆すりゴマドレッシングサラダ＆焼き魚＆湯葉刺＆お味噌汁＆ごはん 手…

お昼ご飯..鶏雑炊＆焼き魚 夏の方がドライや冷房でお昼ご飯を食べる場所が寒かったりします。 夫さんは暑がり。 私は寒がり。 調整が難しい。 私は夏でも雑炊はドンと来い！ですが、夫さんはとっても暑そうにしています。 いつもよりシンプルに見えるのは、…

お昼ご飯..カレー サラダセット＆メカブ 買ってきてから、食べるまでかなり時間がかかってしまったので、冷めまくり。 でもここのカレーは結構辛いので、冷めてる方が辛さも和らいでいいかもー。 熱々を食べられない負け惜しみです(^^;; // 夜ご飯..ゴーヤチ…

お昼ご飯..お弁当屋さんのお弁当＆焼き魚＆しじみ汁 お弁当は３種盛りのお弁当です。 ご飯も軽めです。 ちなみにこの３種の内の１箇所をご飯にして、２種盛りも出来るそうな。 かわいい。 焼き魚もあることですし、最近はこの３種盛りくらいがちょうど良くな…

お昼ご飯..もずく梅うどん＆焼き魚＆お浸し お鍋ひとつで出来るうどんは簡単でいいもんです。 もずく以外の具は適当だけど、大体いつも同じ感じ。 お出汁におネギ、椎茸、鶏肉、小松菜(菜っ葉類)。 最後に梅干とかつお節を練り合わせたものを乗っけます。 も…

お昼ご飯‥チャーハン＆スープ パラパラなチャーハン…上手に作れません。だから卵とご飯だけのシンプルチャーハンが上手に作れる人に憧れています。 今回は豚バラ肉、キノコ、おネギ、卵のチャーハン。ご飯の量が多すぎて、炒めご飯というより、混ぜご飯風。…

夜ご飯..アサリの野菜蒸し＆ミニ焼き魚＆ミニトマト＆卵の醤油漬け＆ごはんアサリに野菜は小松菜、ニラ、キノコ。冷蔵庫のちょっと残ってしまっている野菜整理にいいです。ニンジンも入れれば良かったー。玉ねぎなんかもちょっと雰囲気を変えていいですね。…

お昼ご飯..ざる蕎麦＆焼き魚職場に着くなり夫さんが不機嫌。だからと言うわけではないけど、そばつゆがめちゃくちゃ薄い･･･(=_=)仕方なく醤油足しました。まぁ気分悪くても、とりあえず心を落ち着かせて美味しくなるようにご飯つくろう。反省。途中から納豆…