★もこ日記★

食べたり、飲んだり、笑ったり、怒ったり、、、

ZUTTO

2018.5.25(金) お昼ご飯

中華丼を作るのが苦手です。 まず出汁の量。2人分で作るとして、最初の出汁の量からしてよく分からないんです。どうしても出汁の量を多くしてしまいがち。なので、自分が思う量よりも気持ち少なくしてみるのですが、それでもまだ多いことがあります。野菜か…

2018.5.15(火) 夜ご飯

私が作るものって、相変わらず名前のない料理ばかり。 例えば、シュウマイを作っても想像でつくってるから、ただタネ(らしきもの)をシュウマイの皮で包んだものをシュウマイと呼んでいたり、麻婆豆腐もそれっぽい作り方をして最後に水溶き片栗粉でとろみ付け…

2018.4.22(日) 夜ご飯

諸事情によりこの日はお仕事が1日お休みでした。 夕方、近所(歩いて片道15分強。近所でもないか)のスーパーでメバルを買いましいて、煮付けにしてみました。 うろこを包丁でシャキシャキしようと思ったら、思った以上に飛び散るので止めにして、普通にお湯…

2018.4.16(月)・19(木) お昼ご飯&おやつ

夫さんからのおすそ分けのお蕎麦。2018.4.16(月)お昼ご飯。 バイト先で賄いいただいたのに、まるでおやつの時間かのように。 いやいや、私食べ過ぎです。 夫さんが1.5人前食べたいとの事なので、私は0.5人前。 つけそば。2018.4.19(木)お昼ご飯。 お蕎麦率高…

2018.4.14(土) 15(日) お昼ご飯&夜ご飯

イワシ定食率高し 美味しいから好きだけど。 せめてイワシを乗せたお皿だけ変えてみました。 2018.4.14(土)お昼ご飯 2018.4.15(日)お昼ご飯 予定より1日遅れで、生姜焼き オレンジタビーさんの記事を読んで、無性に食べたくなりました。 インスタ映えは狙っ…

2018.4.12(木) お昼ご飯

暖かくなってくると、よく登場するお昼ご飯。 あっつい汁に冷たいお蕎麦のつけそば。 この日は鶏、もずく、ほうれん草、おネギ、キノコ入りの汁。 クレソンとトマトのサラダと。

2018.4.8(日)お昼ご飯&4.9(月)夜ご飯

どうにも時間がない時は買って来ちゃいます。(お昼ご飯) 牛カレーとチキンカレーのハーフ&ハーフ🍛 鶏肉とキャベツとしめじを蒸し焼きにし、その後は卵、納豆、チーズ入れたかったら好きなの入れていいよ~と夫さんに任せた~。(夜ご飯) 結局、私が全部入れち…

2018.4.7(土) お昼ご飯&夜ご飯

豆板醤と豆鼓醤で辛さ初級者の麻婆豆腐。(お昼ご飯) 電子レンジおかず。(夜ご飯) 新じゃが、ブロッコリー、ソーセージ、チーズを適当に時間差をつけて温めて、最後にクレイジーソルトかけたら出来てしまった。(センスのない盛り付け😅) 心の底では電子レンジは…

2018.4.6(金) お昼ご飯

ごはん、しじみもずくスープ、焼き魚。 本当はこれくらいがちょうどいいのかも。 (実際にはもう一品とミニお新香も食べてます)

2018.4.4(水)と4.5(木) お昼ご飯

お家でお昼ご飯を作るのは第1水曜日のみなここ数ヶ月です。 この日は家にあったお得意の鯖の水煮缶としめじとほうれん草をバターと柚子胡椒で味付けしたパスタ。 仕上げにスライスチーズとなんちゃって温玉を乗せて出来上がり オッサレーなパスタというより…

2018.3.2(金)お昼ご飯

塩コショウ焼きした豚肉を乗せる発想は今までなかったなあ~🍜 うどんの味付けは薄口醤油とお塩。 と、突然★もこ日記★更新してみました😄

退院祝い🍰

5月17日。 気づけば1ヶ月半以上ぶりの家に居られるお休みでした。 自分で選んでそうして、自分の限界が分からなくて身体壊してたら、どーしようもないバカだな、私。 その間色んなことがあったんだ。 いっぱい勉強にもなったんだ。 色々あったんだ。 ま…

よく食べました☺

お昼ご飯、大盛りのチャーハン。 クレソンのマヨかけ。 しじみあおさ豆腐汁。 もちろん、食べ過ぎお腹いっぱいです。 先日体調を崩しまして、食欲がなかったのが嘘のよう。 原因はまだはっきりしませんが、こんなにも食べられる幸せ、噛み締めないといけませ…

今、求めているのはこの空気感?

気づけば2月も後半になっていました。1月初めに更新をしてから、読むことも書くことも出来ず、ただただ日にちだけ過ぎています。というのも、ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、私、自営で飲食業をしておりまして、それまで夜の営業だけだったとこ…

今年 初の台所にて

明けましておめでとうございます。 早速ですが、今年最初のもこ日記。やっぱり月初めだけ更新する予感バリバリですが、本年 初の料理はスープでした。(料理と言えるかな?) 異国情緒溢れるエチオピア料理を提供するお店(ここ2軒目。その前にお腹いっぱい食…

やっぱり寒い季節はお鍋です

お休みの日。夜ご飯は何がいいかな?と考え始めたお昼過ぎ。 テレビの料理番組で“豆乳鍋”を作っていました。何の気なしに観ていたのですが、途中から「ふむふむ、これは簡単に作れそう!良さそう!」と思い、今晩はこれに決定。この他に、焼き魚、豚レモン蒸…

ようやく湯豆腐

数日前から食べたかった湯豆腐。 本当はお豆腐とおネギと昆布だけのつもりが、結局鶏肉、しめじ、油揚げ(これもお豆腐類だ・・・)も入ってしまい、軽くお鍋になりました。 (大雑把に切って油抜きもしていない油揚げとしめじが浮いているだけの写真・・・お豆腐見え…

献立を考えた時に思ったバカなこと

美味しくご飯を食べるためのお昼ご飯。 あー美味しかったー(^-^) ホイルに包まれたのは椎茸焼き。試食で酒塩焼きにしたのですが、メニュー登場は先送りに。 イワシと本ししゃも焼き&しじみ汁&納豆。幸せです。 あっ、そうそう、この季節の代表珍味!セイコ…

月初めは頑張ろうと思うのです

何かとサボり気味な★もこ日記★ いつも月初めに今月こそはとちょっとだけ更新しています(笑) さて今月はどうなることか。 お休みの日のお昼、塩焼きそば作りました。 豚コマ、小松菜、しめじ入り。 自分自身、めちゃくちゃお腹が空いていて、炒め方がテキト…

実は・・・腰が・・・

実は水曜日からぎっくり腰になってしまっています。悲鳴をあげながらいつもと何も変わらない生活をしています。 そんな中、噂を聞きつけた母親が水菜と煮干煮とチーズとサポーターを持ってきてくれました。 早速おでんのタネの出来合いのもの(出汁だけは自分…

久々に作り置き系をほんの少し。

お蕎麦やおうどんを茹でるより、全然楽に出来る雑炊。 大体具材もいつも一緒なのであとは味付けの問題だけ考えればOKです(^-^) 梅干しや一味唐辛子でアクセントつけられるし、身体も温まる~。 そんなお昼ご飯でした。 夜ご飯はお昼に仕込んでおいた蒸し鶏。…

だんだんシンプルに・・・

ブログを書いたり、読んだりする熱は全然冷めてないつもりなのですが、どうも“老い”のせいで、体力が追い付かず全然更新、訪問出来ていません。マイペースで行くしかないわけですが~。8月半ば頃から体力つけようなんて超自己流筋トレをしてきて、まだなん…

2日かけて食べ切りました~

この時期としてはとても暖かいここ数日ですが、早くも卓上コンロを引っ張り出してお鍋をしました。 普段は味をつけたお鍋はしません。 昆布と日本酒を入れ、ポン酢で食べる水炊きが殆どです。 けれど、塩ラーメン好きの私たち。“塩ラーメンが鍋になりました”…

やっぱりベスト1お昼ご飯

やっぱり焼き魚お昼ご飯が一番好きかなーとしみじみ思ったお昼ご飯でした。 中でもサンマが一番かなー。 大根おろしもなく質素な感じですが、サイコーです(^-^) あおさ入りお味噌汁、そして納豆で〆るのもまたいいのだっ。 打って変わって、夜ご飯は家まで帰…

相変わらず つけうどん

久しぶりに投稿しよう!と思ったら、やっぱり相変わらずつけうどんなお昼ご飯です。 下の黄色っぽいものは、カボチャ粉と一緒に練ったごま豆腐です。炙ってちょっとした試食中~。この仕事をしていて面白い部分です。ごま豆腐を練るのは私なので、結構体力勝…

問題『トメテン』ってなーんだっ。

相変わらず全然復活出来ない もこ日記 生活~。 皆さんのブログへも訪問出来ていませんですー。あっでも、スターつけ忘れてしまったりもあるのでー。なかなかどうして。 でもこんなペースが私のペースになりつつありますです。 さて、東京・代官山へ行ってき…

そう言えばそうだった

どうも毎年忘れてしまいがちな9月15日の記念日。 昨日は私たちの結婚記念日でした。 結婚式などは挙げていませんので、入籍した日という訳ですけども。 あれから14年。 その内12年は共に仕事をしているので、だいぶ長い事一緒にいることになります。 特に…

あんまり食欲ないけど・・・

ちょっとばかし不規則生活につき食欲ないけど、モリモリッと食べていつもの仕事モードに追いつこうっ(>ω<) あぁ食べるものがあるって素晴らしい。 本当にありがたい。 残りカツオ丼とあおさしじみスープです。

今季3つめ。

なぜ今年はこんなに食べたくなるのかなぁー? 通年はかき氷のことなんてまるで思い出しもしないのに。 そんでもって、亀屋万年堂にてやっぱり宇治金時。 まだ食べる機会があったら、今年は宇治金時で通そうと思う。 暑かったら10月頃まであるらしい。 きっ…

今季は何尾食べられるかな?

新サンマの塩焼き。やっぱり美味しいなぁー。 私にとってはご飯と一緒が最強の組み合わせだけど、昨日のお昼ご飯はつけうどん。 お酒に一段と弱くなってきた私でも、サンマだけで食べると確実にお酒が飲みたくなる。 呑兵衛さんになったもんだ *** 上野を…

Oisix(おいしっくす) ZUTTO